金工品– category –

山形県の伝統工芸「山形鋳物」を完全ガイド。900年の歴史や「薄肉美麗」と称される軽さの秘密、鉄瓶でお湯が美味しくなる理由を解説。初心者でも安心な「サビさせないお手入れ術」や、現代のキッチンに馴染むおしゃれなデザインの選び方まで、一生モノの鉄器を楽しむための知識を網羅しました。

日本の銅器シェア約95%を誇る伝統的工芸品「高岡銅器（たかおかどうき）」を完全ガイド。前田利長公が築いた歴史から、1,000度の炎と薬品が織りなす「伝統着色」の秘密を解説。現代のインテリアに映える真鍮・錫（すず）のモダンな楽しみ方、金属の風合いを一生モノにするためのお手入れ方法まで詳しく紹介します。

「金物の聖地」新潟県三条市が誇る伝統的工芸品「越後三条打刃物」を完全ガイド。食材の旨味を引き出す包丁から、キャンプで大活躍の鉈（なた）まで、現代の楽しみ方を提案。鋼の切れ味を一生モノにするための簡単なお手入れ方法やサビ対策、研ぎ直しのコツまでを徹底解説します。

岩手が世界に誇る「南部鉄器」の完全ガイド。400年の歴史が生んだ鉄分補給や白湯をまろやかにする秘密から、代表的な「霰（あられ）」模様の特徴、絶対に失敗しないお手入れ3ルール（洗わない・残さない）まで。初心者でも安心して「一生モノ」を育てるためのコツを、分かりやすく解説します。